Florenz

Florenz ist einschüchternd imposant und schwelgt in vergangenen Glanzzeiten, in seiner gewichtigen Renaissance-Geschichte. Wie keine andere Stadt ist Florenz von seinem künstlerischen Erbe geprägt. Die Kirchen, Paläste und Galerien sind mit der weltweit größten Konzentration an Kunst und Skulpturen der Renaissance bestückt. Dieser Überfluss an Kunst und Kultur ist für die Stadt gleichzeitig ein Segen und ein Fluch. Im Jahr 1743 überließ Anna Maria Lodovica, die letzte der Medici-Line, ihr Eigentum der Stadt und sorgte dafür, dass die Medici-Sammlungen bis heute intakt blieben. Deshalb ist Florenz immer noch voller Schätze. Auch wenn Sie die Checkliste der wichtigsten Sehenswürdigkeiten schnell abhaken möchten, passen Sie auf, nicht unter dem Gewicht der Schätze zu ersticken. Nehmen Sie sich Zeit für zielloses Umherwandern. Jenseits der Selfie-Sticks und Statuen erwartet Sie ein einzigartiges Feinschmeckerparadies mit schicken Cafés, hervorragender Küche und mit vor Köstlichkeiten überquellenden Märkten. Florenz ist nicht verstaubt. Zudem hat die gierige Stadt ihre mutige toskanische Seele nicht verloren: Traditionelle Gasthäuser servieren nach wie vor deftige Bauernkost, darunter auch blutige Steaks.

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Mit einer Kapazität von bis zu 20.000 Personen betont der riesige Duomo (Dom) die Enge des umliegenden Platzes und der angrenzenden Straßen. Der mittlerweile völlig autofreie Platz lädt zum Herumschlendern ein oder zu einer Fahrt in einer Pferdekutsche, in die man auf der Piazza steigen kann. Der Duomo ist bei weitem das größte Gebäude im Umkreis, und es ist immer noch Brunelleschis Dom, der Florenz definiert, mehr als 500 Jahre nach seinem Bau. Aus Respekt vor Brunelleschis Leistung verbot die Stadt den Bau jeglicher Gebäude, die höher als der Duomo sind. Der Geniestreich des Renaissance-Architekten bestand darin, ein ausgeklügeltes System aus Innenschale und Außenkuppel zu entwerfen, um das Gewicht der Kuppel zu verteilen, wobei dicke Wände die Notwendigkeit weiterer Abstützungen überflüssig machten. Wenn Sie schwindelfrei sind, steigen Sie hinauf zur Galerie des Doms. Nebenan thront Giottos vielfarbiger Campanile (Glockenturm) über einer tief liegenden Skyline. Der Aufstieg zur Spitze wird von einem beeindruckenden Panoramablick belohnt. Der dritte Star auf dem Platz ist das Battistero (Baptisterium), das älteste Gebäude der Stadt, das im 11. Jahrhundert wiederaufgebaut wurde und bis 1228 als Kathedrale von Florenz genutzt wurde. Besuchen Sie das Museo dell'Opera del Duomo (Dommuseum), um die ursprünglichen Skulpturen und Statuen zu besichtigen, die einst in der Kathedrale ausgestellt wurden. Zu den Höhepunkten zählen Michelangelos Pieta, die für sein eigenes Grab bestimmt war, und die Tore des Paradieses, die ursprünglichen Türen, die für das Baptisterium geschaffen wurden. Das neu gestaltete Museum vermittelt nun ein authentischeres Bild von der Pracht der Werke in einer ihnen gebührenden Kulisse.


Adresse: Piazza del Duomo, Florence
Web: www.ilgrandemuseodelduomo.it

Die Uffizien-Galerie ist die weltweit größte Sammlung italienischer Kunst. Die Galerie ist ein Fest für die Sinne und gleichzeitig ein schwer verdauliches Bankett der Künste. Die Uffizien wurden vor kurzem renoviert, mit sieben neuen Räumen, in denen Werke von Botticelli und anderen Künstlern der Frührenaissance zu sehen sind. Botticellis Geburt der Venus und Primavera wurden neu platziert, was es ermöglichte, mehr Raum um die Werke herum zu schaffen und thematisch zusammenhängende Werke in der Nähe zu zeigen. Aus den Lagerhäusern der Uffizien sind lang verborgene Werke zum Vorschein gekommen, hinzu kommen neu erworbene Werke, wie eine riesige Verkündigung von Botticelli, die für das Krankenhaus von San Martino in der Via della Scala gemalt wurde. Die Uffizien waren einst der administrative Lebensnerv des toskanischen Großherzogtums und verstärkten die Befehlskette zwischen dem Palazzo Vecchio, der Machtbasis der Medici und dem Hof des Pitti-Palastes. Unter Francesco de Medici (1541-87) wurde aus einem Stockwerk eine Galerie, die den Ruhm der herrschenden Medici zur Schau stellen sollte. Ausgestellt sind Gemälde von Giotto bis Botticelli, Piero della Francesca, Michelangelo, Leonardo da Vinci, Raphael, Tizian und Caravaggio. Da die meisten Besucher die Werke der Frührenaissance besichtigen, sind die Räume der Hochrenaissance viel ruhiger. Stellen Sie sich auf Besuchermassen im Saal Leonardo da Vinci ein, der dem größten Genie der Epoche, dem Meister der Hochrenaissance, Tribut zollt. Welche Kunstwerke Sie besonders verzaubern, wird auch immer an Ihrer Stimmung liegen.


Adresse: Piazzale degli Uffizi, Florence
Web: www.uffizi.it

Der Palazzo Vecchio mit seinen auffallenden, schwalbenschwanzförmigen Zinnen und asymmetrischen Glockenturm ist das Wahrzeichen der Stadt. Dieses Rathaus ist, in verschiedenen Formen, seit dem 14. Jahrhundert das Wahrzeichen der florentinischen Macht. Der mit Zinnen versehene Palast überblickt die Piazza della Signoria, den größten Platz der Stadt, und eine Nachbildung von Michelangelos David. Im Inneren des Palastes führt Vasaris monumentale Treppe zum Salone dei Cinquecento, wo sich einst die Mitglieder des Großen Rates trafen. Das Innere ist mit Kunst der Renaissance geschmückt, unter anderem mit Werken von Michelangelo. Der Palazzo Vecchio ist eines der modernsten florentinischen Museen, und im Hinblick auf multimediale Präsentation ganz im 21. Jahrhundert angekommen. Der Palast enthüllt verschiedene Geschichten, darunter auch Einblicke in das höfische Leben der Medici. Für eine stimmungsvolle Tour empfiehlt sich ein abendlicher Besuch: Der Palazzo Vecchio ist in der Regel zwischen April und September bis in die späten Abendstunden geöffnet. Eine Tour erkundet den Turm und die Zinnen, eine andere führt über eine hohe Fußgängerbrücke zur Uffizien-Galerie, dem ersten Teil des Vasarikorridors (hierfür müssen Sie im Voraus buchen).


Adresse: Piazza della Signoria, Florence
Web: http://museicivicifiorentini.comune.fi.it/en/palazzovecchio/

Die meisten Besucher kommen, um pflichtbewusst Michelangelos David zu bewundern und dann wieder zu gehen, ohne zu wissen, dass dies eine der schönsten Galerien der Stadt ist. Obwohl viele Schätze in die Uffizien und nach San Marco umgezogen sind, rechtfertigt die verbleibende Vielfalt der florentinischen, byzantinischen und gotischen Kunst einen Besuch. Dennoch ist es die Anziehungskraft der Werke eines gewissen Michelangelo, die die Menschenmassen anlockt. Die kolossale Davidstatue wurde zwischen 1501 und 1504 aus einem einzigen Stück Marmor gehauen. Mit diesem Meisterwerk wurde Michelangelo noch vor seinem 30. Lebensjahr zum bedeutendsten Bildhauer seiner Zeit, wenn nicht sogar aller Zeiten. Er wird durch seine prächtigen unvollendeten vier Sklaven und durch den authentischen David, das Herzstück des Museums, gut repräsentiert. Auch wenn seine Gemälde eine seltene skulpturale Qualität haben, werden Michelangelos außergewöhnliche Konzepte nur durch die gemeißelten nackten Körper vollständig zum Ausdruck gebracht. Bevor Sie den Gigantismus des Werks kritisieren, denken Sie daran, dass die Statue für einen großen öffentlichen Raum bestimmt war, und nicht dafür konzipiert wurde, in einer Ecke eines Museums eingezwängt zu sein. Für die Florentiner wurde die Statue zum Symbol der Freiheit und der künstlerischen Bestrebungen der Stadt. Die Statue, die jetzt vor dem Palazzo Vecchio steht, ist eine beeindruckende Nachbildung und angemessene Repräsentation.


Adresse: Via Ricasoli 60, Florence
Web: www.galleriaaccademiafirenze.beniculturali.it/

Als ältester erhaltener Regierungssitz in Florenz ging der Bargello dem Palazzo Vecchio voraus. Im Gegensatz zur Accademia wäre der Bargello auch ohne seine Schatzkammer ein bedeutender Ort. Die Sammlung zeigt deutlich den Unterschied zwischen Statuen, die als öffentliche Symbole zur Schau gestellt werden, und Skulpturen, die private Schätze darstellen. Der Bargello ist auch der beste Ort, um ein Gefühl für das Verhältnis der florentinischen Renaissance-Skulpturen zueinander zu erhalten. Er bietet einen klaren Überblick, mit Kunstwerken der größten Meister. Trotz der Virtuosität Michelangelos ist der Bargello eher ein Denkmal für seinen Vorgänger Donatello, der als einziger Bildhauer Anspruch auf ein ebenbürtiges Talent erheben kann. Im Gegensatz zu Michelangelos Werk zeigen Donatellos Skulpturen Anzeichen von kreativer Qual und Virtuosität nur um der Virtuosität Willen. Aber zumindest im Bargello ist Donatello der unbestrittene Star. Um die Renaissance Skulpturen zu entdecken, gehen Sie direkt zur Galerie Donatello, gefolgt von den Räumen Verrocchio und della Robbia. Donatellos David (von 1430-40) ist eine kleine Bronzestatue, die dafür bekannt ist, die erste männliche Nacktdarstellung seit der Antike zu sein. Sie unterscheidet sich stark von Michelangelos Meisterwerk, nicht nur aufgrund von Größe und Material, sondern auch aufgrund seiner Zurückhaltung und Melancholie, die manche als realitätsgetreuer in Bezug auf Davids Jugend ansehen.


Adresse: Via del Proconsolo 4, Florence
Web: www.bargellomusei.beniculturali.it

Der Palazzo Pitti, die großartigste aller florentinischen Residenzen, wurde zum Regierungssitz der Herzöge der Medici-Dynastie. In einem gigantischen Renaissance-Palast, der das Stadtbild des Oltrarno-Viertels beherrscht, beherbergt das Pitti sieben Museen und führt zu den prächtigen Boboli-Gärten, die einst ein idyllischer Vergnügungsbau der Medici waren. Anstatt zu versuchen, alle Museen zu sehen, wählen Sie lieber ein paar, die Ihren Interessen entsprechen. Um die üppige Medici-Kunstsammlung und die Lebensart der Großherzöge zu bewundern, bieten sich die Königlichen Gemächer und die Galleria Palatina an. Das Silbermuseum (Museo degli Argenti) kommt an zweiter Stelle, eher aufgrund der prächtig dekorierten Räume als wegen des Inhalts. Das Museum für Moderne Kunst (Galleria d'Arte Moderna) greift die Geschichte dort kunsthistorisch auf, wo die Uffizien aufhören, und vermittelt einen Eindruck von dem verschwenderischen, aber etwas fragwürdigem Dekorationsstil der letzten Bewohner, der Herrscher der Häuser Lothringen und Savoy.

Der angrenzende Giardino Boboli (Boboli-Gärten) ist ein hervorragendes Gegenmittel gegen die erstickende Pracht des Palazzo Pitti. Die Medici-Dynastie schuf diese Gärten, die für Jahrhunderte zum Vorbild für italienische Gärten wurden. Die landschaftliche Gestaltung der Boboli-Gärten, die dem natürlichen Hang des Hügels folgt, bildet die perfekte Ergänzung zum prächtigen Palast. Die Boboli, die bezauberndsten italienischen Gärten der Spätrenaissance, betören mit Statuen, Brunnen, Zierbecken, Grotten und sogar einem ägyptischen Obelisken. An jeder Ecke machen Statuen der Klassik und Renaissance den wunderlichen manieristischen Grotten Platz, die mit grotesken Skulpturen übersät sind.


Adresse: Palazzo Pitti
Web: www.uffizi.it/en/pitti-palace

Der Palazzo Strozzi ist eine seltene Kombination aus historischem und zeitgenössischem Leben in Florenz. Er ist ein ewiger Beweis für den Stolz des mächtigen Kaufmanns und Bankiers Filippo Strozzi, der es wagte, einen größeren Palast als den der Medici zu bauen. Als nächster Rivale der Medici wurde die fürstliche Familie Strozzi von Cosimo dem Älteren aus der Stadt verbannt, kehrte aber nach der Gründung einer Bankendynastie in Lyon noch wohlhabender zurück. Das pompöse Gebäude hat eine bossierte Fassade und strahlt eine gewisse Erhabenheit aus, die sich auch im Innenhof widerspiegelt. Ein solches Zuschaustellen von Ehrgeiz und übermäßigem Reichtum galt im Florenz der Renaissance als geschmacklos. Dennoch blieb der Palazzo Strozzi als Musterstück eines florentinischen Fürstenpalasts des 15. Jahrhunderts über Jahrhunderte hinweg ein einflussreiches Vorbild. Der Palast ist heutzutage ein lebendiges Ausstellungs- und Kulturzentrum, welches wesentlich dazu beigetragen hat, die Stadt in das 21. Jahrhundert zu katapultieren. Florentiner lieben auch das schicke Strozzi Caffè abseits des Hofes.


Adresse: Piazza Strozzi, Florence
Web: www.palazzostrozzi.org

San Miniato al Monte liegt südlich des Flusses Arno und ist eine der schönsten romanischen Basiliken der Stadt. Da sie auf einem der höchsten Punkte von Florenz liegt, ist dies auch ein magischer Ort, um den Sonnenuntergang zu beobachten. Für Romantiker bietet es mehr beeindruckende Ausblicke als der Piazzale Michelangelo. Da die Kirche bei Sonnenuntergang geschlossen wird, ist es ideal, einen Besuch mit einem malerischen Sonnenuntergang über der Stadt und der umliegenden Landschaft zu verbinden. Der heutige Komplex stammt aus dem Jahr 1018 und ist ein schönes Beispiel für die florentinische Romanik. Bewundern Sie die grün-weiß gebänderte Marmorfassade. Die Farbpalette für florentinische Fassaden bestand gewöhnlich aus weißem Marmor aus Carrara, rosarotem aus der Maremma und dunkelgrünem aus Prato. Im Inneren des Gebäudes befinden sich die Cappella del Crocifisso, ein winziger gewölbter Tempel, und die Krypta aus dem 11. Jahrhundert. Wenn Sie Glück haben, können Sie die Mönche am späten Nachmittag, um 17.30 Uhr im Sommer, aber eine Stunde früher im Winter, beim gregorianischen Gesang erleben. Sie können den Hügel zu Fuß erklimmen, oder die Busse der Linien 12 und 13 nehmen.


Adresse: Via delle Porte Sante 34, Florence
Web: https://www.sanminiatoalmonte.it/

Entdecken Sie das handwerkliche Erbe des Oltrarno-Viertels am so genannten „linken Ufer“ der Stadt, jenseits des Flusses Arno. In diesem böhmischen Viertel gibt es stilvolle Bars und geschäftige Gasthäuser neben Antiquitätenläden, Juwelieren, Bildrestauratoren und Bijou-Kunstgalerien. Ein Besuch der antiken „botteghe“ (Handwerkerwerkstätten) ist eine Reise zurück in eine vergangene Epoche. Trotz des Tourismus bleibt dieses kunsthandwerkliche Gebiet authentisch und beherbergt spezialisierte Kunsthandwerker, deren Handwerksberufe seit dem Mittelalter im selben Stadtteil überlebt haben. Je nach Interesse können Sie Handwerksbetriebe besuchen, die von Tischlern, Schneidern, Druckgrafikern oder Kürschnern geführt werden. Dies ist der Ort, um über einen Kauf von maßgefertigten Möbeln, Lithographien, Skulpturen oder handgefertigten Lederhandtaschen nachzudenken. Erkunden Sie dieses Gebiet auf eigene Faust oder nehmen Sie an einer Handwerkstour in Oltrarno von Eating Italy teil. Ihre Handwerkstour umfasst auch Verkostungen von toskanischem Fleisch, Käse und Cantucci-Keksen. Weitere Empfehlungen finden Sie auch unter Einkaufen.


Web: www.eatingitalyfoodtours.com/florence/tours/oltrarno/

Erfahrene Feinschmecker überqueren den Fluss nach Oltrarno, dem Kunsthandwerksviertel der Stadt. Diese vierstündige florentinische Gastro-Tour, die in englischer Sprache stattfindet, lässt Sie die Gaumenfreuden von Florenz auf einer spannenden Wanderung entdecken. Die Eating Italy Tour bietet Einblicke in die florentinische Geschichte und ihr Essen. Unterwegs werden schmackhafte Verkostungen von Käse, Wurstwaren (salumi) sowie Crostini, Wein, Florentiner Keksen und Eiscreme angeboten. Wenn Sie daran nicht teilnehmen können, folgen Sie der Tourroute auf eigene Faust, Tipps dafür finden Sie unten. Garantierte Kostproben gibt es allerdings nur für die Teilnehmer einer Tour.

Wenn Sie einen kräftigen Magen haben, ist der Imbissstand Da Simone (Piazza dei Nerli) für Kutteln (lampredotto), das typische florentinische Street Food, ein Highlight. Das Kuttelsandwich, das buchstäblich aus dem „vierten Magen einer Kuh“ zubereitet wird, wird von allen genossen, von Florentiner Fußballfans bis hin zu Handwerkern und Aristokraten. Bei der Macelleria Mignani (Borgo San Frediano 127/r) hingegen gibt unter anderem köstliche Fenchel-Salami. Für Naschkatzen zeigt die Pasticceria Buonamici (Via dell'Orto 12/r) die Herstellung von Cantuccini, den berühmten florentinischen Mandelkeksen, die gemeinsam von einem Vater-Tochter-Gespann gebacken werden. Sie werden Ihnen erzählen, warum toskanisches Brot ohne Salz hergestellt wird, angeblich weil Salz einst für „kostbare“ Lebensmittel wie Salami vorbehalten war. Bei der Fiaschetteria Fantappe (Via dei Serragli 47/r) können Sie das erste Glas Chianti des Tages zu sich nehmen, gemeinsam mit einem Crostino Toscano, eine knusprige Bruschetta mit Hühnerleber.


Web: www.eatingitalyfoodtours.com/florence/tours/oltrarno/

Die florentinische Küche ist fleischlastig und deftig, mit Wildschwein-, Kutteln- und Spanferkelgerichten, die mit einem Glas vollmundigen Chianti Classico abgerundet werden. Florenz ist auch der Geburtsort der bistecca alla fiorentina, ein gegrilltes T-Bone-Steak, das außen gebraten und innen sehr blutig (und warm, aber nicht heiß) serviert wird. Vegetarier können sich für Nudelsaucen auf Gemüsebasis entscheiden oder in den schicken Modebars vegetarische Crostini genießen. Die meisten Gerichte haben eine erdige Note, was sie fast universell beliebt gemacht hat. Wenn Sie im Herbst in der Toskana sind, können Sie in den wertvollen weißen Trüffeln schwelgen, die dann auf vielen Speisekarten zu finden sind. Ziehen Sie in Betracht, nach San Miniato, 30 Minuten westlich von Florenz, zu fahren, um dort die Trüffelmesse im November zu besuchen, die eine der schönsten der Toskana ist.

Dieses Michelin-prämierte Sternerestaurant am Flussufer bietet eine entspannte Variante des feinen Essens und eine innovative Interpretation der traditionellen toskanischen Küche. Die Köche glauben an das „farm to plate“-Konzept, sie servieren Lebensmittel aus eigener Produktion von ihrem 200 Hektar großen Bauernhof und Weingut in Borgo San Pietro, in der Provinz Siena. Das Festmahl lässt sich am besten als sechs- (oder achtgängiges) Degustationsmenü mit oder ohne Weinpaarung probieren. Sie können dabei zusehen, wie die kleinen, aber wunderschön präsentierten Gerichte in der Showküche zubereitet werden. Zu den Gerichten gehören Tomaten- und Ricotta-Terrine, Parmesan- und Zucchini-Risotto und Rotbarbe mit saisonalem Gemüse.


Adresse: Lungarno Benvenuto Cellini, 69/r, Florence
Web: www.borgointhecity.com

Diese höchst erfinderische, kreative Küche bildet einen Gegensatz zur klassischen toskanischen Küche. Dieses raffinierte Restaurant, das in der Gegend von Santo Spirito in Oltrano angesiedelt ist, bietet ein „essentielles“ gutes Essen, das sich auf Degustationsmenüs, „Erlebnisse“ genannt, konzentriert. Die Einrichtung ist im Technoschick gehalten, mit metallischen Oberlichtern, und dazu passenden anspruchsvollen Menüs. Die raffinierten Menüs sind verspielt, aber nicht teuer. Sie reichen vom Risotto mit Wurzelgemüse und einer Variation der toskanischen Brotsuppe bis hin zu wilden Höhenflügen wie Perlhuhn mit Passionsfrucht.


Adresse: Piazza di Cestello 3/r, Florence
Web: www.essenziale.me

Dieses stimmungsvolle ehemalige Fuhrmannsgasthaus ist das älteste Restaurant der Stadt. Ursprünglich war es ein Ort, an dem Kuttelsandwiches auf den Tisch kamen, aber heute ist es besser bekannt für seine riesigen T-Bone-Steaks (bistecca alla fiorentina) aus Chianina-Rindfleisch. Auch die Kichererbsen- und Kohlsuppe schmeckt lecker, ebenso wie die Pastagerichte und die Schokoladentorte. Buca Lapi ist ein geschäftiger, ausgelassener Ort, aber im Gegensatz zu vielen florentinischen Konkurrenten ist Buca Lapi keine Touristenfalle und behandelt seine Kunden gut. Buchen Sie einen Tisch in diesem mittelpreisigen Gasthaus rechtzeitig im Voraus.


Adresse: Palazzo Antinori, Via del Trebbio, 1/r, Florence
Web: www.bucalapi.com

Dieses stilvolle Retro-Restaurant im Oltrarno-Viertel ist ein lebhaftes, aber mittelpreisiges Restaurant mit großem Anreiz und tollem Ambiente. Kommen Sie für bewährte saisonale Produkte und ein wenig kreative italienische Küche. Die Gerichte reichen von Hühnerleberpastete über Trüffelrisotto bis hin zu Zimt-Crème Brulée. Es lohnt sich, einen Tisch zu reservieren oder auf einen Tisch zu warten, denn das Lokal ist verdientermaßen beliebt, ebenso wie Il Santino, sein Ableger, eine toskanische Weinbar im Tapas-Stil nebenan.


Adresse: Via Santo Spirito 64/r, Florence
Web: www.ilsantobevitore.com

Dieses kleine, preisgünstige Gasthaus ist zutiefst traditionell, aber schlicht, sehr im Stil des alten Florenz gehalten. Der Name des Restaurants sagt bereits alles: Substanz – ein bewährtes Restaurant seit 1869, aber immer noch beliebt bei den Florentinern und sogar bei Fashionistas wie Miuccia Prada. Höhepunkte sind unter anderem die Artischocken-Torte, die gebratene Hühnerbrust, das riesige T-Bone-Steak (bistecca alla fiorentina) und der Baiserkuchen mit roten Beeren. Wenn Sie hinten sitzen, können Sie den Köchen bei der Arbeit zusehen.


Adresse: Via del Porcellana, 25/r, Florence

In der Nähe der Porta Romana gelegen, bietet diese typische toskanische Trattoria klassische Gerichte ohne Schnickschnack. Dieses freundliche, familiengeführte Lokal ist der Ort für ein toskanisches Fest der alten Schule, angefangen bei Crostini oder Artischocken sott'olio, über gefülle Tortelli-Nudeln bis hin zu Spargelrisotto im Frühling. Die Hauptgerichte sind fleischlastig, vom T-Bone-Steak bis zur Taube, gefolgt von Vin Santo und Cantuccini-Keksen zum Nachtisch.


Adresse: Via Senese 89/r, Florence

Im unkonventionellen Oltrarno, im Handwerkerviertel San Frediano gelegen, serviert diese traditionelle Trattoria einfache, preiswerte und schlichte Gerichte in rustikaler Umgebung. Wählen Sie aus toskanischen Wurstwaren und Käse bis hin zu Tortelli mit Topinamburfüllung. Im Herbst ist Peposo alla fornacina, ein pfeffriger Rindfleischeintopf, oder Ribollita (herzhafte Brot- und Bohnensuppe) zu empfehlen. Das Personal ist jung und engagiert.


Adresse: Via Ardiglione 47/r, Florence
Web: www.trattoriairaddi.it

Dieses Lokal unter den Gewölben der Piazza della Liberta ist ein günstiger Ort für ein schnelles Mittagessen oder für einen Aperitif (Cocktails) und einen Snack. Kommen Sie für ein Glas Wein und einen kleinen Happen, oder für etwas Sättigenderes wie Ribollita, Gemüserisotto, Ricotta- und Spinatravioli oder gefüllten Tintenfisch. Die Speisekarte wechselt täglich.


Adresse: Piazza dell Liberta 31/r, Florence
Web: www.gastronomiagalanti.com

Probieren Sie einen Negroni-Cocktail an seinem Geburtsort oder entscheiden Sie sich für einen Campari Spritz oder einen köstlichen Super-Toskaner. Florentiner Bars reichen jetzt von retro bis hip, aber die meisten bieten alles von Kaffee bis Cocktails an. Vernachlässigen Sie nicht die klassischen Cafés auf der Piazza della Repubblica oder auf der Piazza della Signoria.

Rivoire ist ein klassischer Ort zum Beobachten von Menschen auf der Piazza della Signoria. Dieses altmodische Café wurde 1872 von einem für die italienische Königsfamilie tätigen Schokoladenhersteller gegründet. Kommen Sie für einen Negroni auf der Piazza oder schlürfen Sie die feinste, himmlischste heiße Schokolade inmitten eines getäfelten Interieurs, das an eine Schokoladenschachtel erinnert.


Adresse: Piazza della Signoria 5/r
Web: www.rivoire.it

Diese entspannte, einladende und gut geführte Weinbar (Enoteca) ist ein wunderbarer Ort für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Es bietet einen ungezwungenen Rahmen für einen kleinen Imbiss, toskanische Weine gepaart mit hervorragenden regionalen Käsesorten, Wurstwaren und Bruschetta.


Adresse: Piazza dei Rossi, 1/r, Florence
Web: www.levolpieluva.com

In Oltrano, im Stadtteil Santo Spirito, erwartet Sie dieses gemütliche Café. Hier kann man Kaffee und Kuchen oder Crostini mit Sardellen oder Trüffeln genießen. Das Café erinnert daran, wie gut sich Oltrarno an seine Umgestaltung angepasst hat, mit ruhigen Plätzen und Fußgängerzonen.


Adresse: Via dello Sprone 16/r, Florence
Web: www.firenze-oltrarno.net/caffeartigiani/

Diese Eisdiele im Oltrarno-Viertel ist ein Ort, um typisch italienisches Gelato zu probieren, nicht die viel zu süße Eiscreme, die so oft als hausgemacht verkauft wird. Zu den toskanischen Eissorten, ganz ohne Zusatzstoffe, gehören Maronen, Honig, Pinienkerne und Ricotta aus dem benachbarten Pienza.


Adresse: Via della Toscanella 15/r, Florence
Web: https://gelaterialapassera.wordpress.com/

Einkaufen in Florenz ist ein Genuss, von berühmten florentinischen Designern bis hin zu authentischem Kunsthandwerk. Die florentinische Modebranche hatte ihren Ursprung schon vor der Renaissance: Die Kaufleute von Prato webten lange Zeit feine Stoffe, aus denen florentinische Schneider aufwändige Kleidung gestalteten. Handwerkskunst und angesagte Marken schließen sich nicht aus. Florentiner glauben, dass gutes Aussehen (fare bella figura) ein instinktives Vergnügen und eine bürgerliche Pflicht ist.

Die schicke Via Tornabuoni ist gesäumt von Schmuckstücken florentinischen Ursprungs, wie Ferragamo und seinem Schuhmuseum.

Salvatore Ferragamo: Palazzo Spini-Feroni, via Tornabuoni 4, www.ferragamo.it
Ferragamo Shoe Museum: Piazza Santa Trinita 5/r,  www.ferragamo/com/museo
Roberto Cavalli: via Tornabuoni 83/r, www.robertocavalli.com
Gucci: via Tornabuoni 73/r, www.gucci.com 
Emilio Pucci: via Tornabuoni 20/r,  www.emiliopucci.com

Designer Outlets: Das Designer Outlet The Mall, dreißig Minuten von Florenz entfernt, bietet Marken von Pucci und Gucci bis Armani und Zegna. Ein (kostenpflichtiger) Shuttle-Service ist ab Florenz verfügbar
Web: www.themall.it

Für Handwerksbetriebe ist das Oltrarno-Viertel ein guter Ausgangspunkt. Dieses angesagte Viertel ist bekannt für seine „Botteghe“, Werkstätten und Studios, in denen die Lehrlinge Techniken erlernen, die über Generationen weitergegeben wurden.

Dies ist eine in Oltrarno gelegene, kreative Buchbinderei (legatoria) für maßgeschneiderte Bücher und handgefertigte Papierkreationen.


Adresse: Via dei Bardi 17
Web: www.legatoriailtorchio.com

Ein Goldschmiedemeister und Juwelier, der in einer faszinierenden Werkstatt in Oltrarno, in der Nähe des Ponte Vecchio, tätig ist.


Adresse: Via San Niccolò 115/r
Web: www.alessandrodari.com

Sie stellt stylischen Modeschmuck in Oltrarno her. Ihre markanten Armreifen sind auch im Palazzo Strozzi erhältlich und werden im Museum of Metropolitan Art in New York ausgestellt.


Adresse: Via Santo Spirito 58/r
Web: www.angelacaputi.com

Hier finden Sie Schmuck und Accessoires aus winzigen Glasperlen aus Muranoglas oder böhmischem Kristall.


Adresse: Via del Moro 75
Web: www.aprosio.it

Dies ist eine historische Heilpflanzenhandlung und Parfümerie in der Nähe von Santa Maria Novella. Sie verkauft hochwertige Düfte und Naturheilmittel.


Adresse: Via della Scala 16
Web: www.smnovella.it

Dieser mit Eisen und Glas überdachte Markt aus dem 19. Jahrhundert beherbergt im obersten Stockwerk eine Lebensmittelhalle. Im Erdgeschoss werden die besten lokalen Produkte präsentiert, von Wurstwaren und Mozzarella bis hin zu Olivenöl und Eiscreme. Im ersten Stock gibt es Tapas zum Mittagessen, von Crostini mit Hühnerleber über Käseplatten mit Pecorino aus Pienza bis hin zu fleischigen Porchetta-Sandwiches und Nudelgerichten mit Trüffel.


Adresse: Mercato Centrale, Piazza del Mercato Centrale, via dell’Ariento 4, Florence
Web: www.mercatocentrale.it

Oscar Farinettis berühmtes Feinschmeckerparadies ist eine internationale Marke mit einer beliebten Filiale in Florenz. Als Verfechter von Slow Food bietet Eataly Lebensmittel an, die sich gut als Souvenir eignen. In der Nähe des Doms gelegen, ist es ein guter Ort um Delikatessen zu kaufen, aber man kann in der Stadt besseres Essen finden als ihr kantinenartiges Mittagessen.


Tel: www.eataly.net/it
Web: Via Martelli 22/r, 50129, Florence

Das Parken in Florenz kann ein großes Problem darstellen. Wenn Sie also mit dem Zug oder dem Bus anreisen können, ist das eindeutig zu bevorzugen. Florenz ist eine ZTL, was bedeutet, dass Nichtanwohner im historischen Zentrum nicht Auto fahren dürfen. Dies wird durch Schilder mit einem roten Kreis auf weißem Grund angezeigt, die entweder mit der Abkürzung "ZTL" oder als Zona Traffico Limitato (Zone mit begrenztem Verkehr) bezeichnet werden. Nur Anwohner oder Gewerbetreibende mit Sondergenehmigungen können diese Bereiche befahren. Jegliche Verstöße werden mit großer Wahrscheinlichkeit von Kameras (die alle Eingänge überwachen) aufgezeichnet. Verstöße werden mit Bußgeldern von bis zu 200 € geahndet und Sie können über Ihre Autovermietung zurückverfolgt werden.

Die wichtigsten Parkplätze befinden sich: am Bahnhof Santa Maria Novella; an der Fortezza da Basso; an der Piazza della Liberta; an der Piazza della Beccaria; am Mercato Sant'Ambrogio; in Oltrarno (in der Nähe der Porta Romana).
Web: www.firenzeparcheggi.it/

Für den Bahnhof und das historische Zentrum: Das günstigste Parkhaus in Florenz ist Santa Maria Novella, unter der Piazza della Stazione am Bahnhof. Seien Sie gewarnt, dass es keine Tag- und Nachttarife gibt und dass das Parken hier teurer ist als anderswo, etwa doppelt so hoch wie der Durchschnittspreis. Alternative Parkmöglichkeiten für den Bahnhof und die Umgebung von Santa Maria Novella: Benutzen Sie die Tiefgarage, die sich unter der massiven Fortezza del Basso (Medici-Festung, die zum Kongresszentrum umgebaut wurde) befindet.

Für den Bereich rund um den Duomo benutzen Sie Parcheggio Parterre, eine Tiefgarage nördlich der Piazza della Libertà in der Via Madonna Della Tosse 9. Es ist ein zwanzigminütiger Fußweg zum historischen Stadtkern, aber Sie können auch einen Bus von der Piazza Libertà nehmen. Die Busse Nr. 1 und 7 fahren die Via Cavour hinunter bis zum Domgebiet und fahren dann an Santa Maria Novella vorbei bis zum Bahnhof.

Für den Osten der Stadt/Santa Croce benutzen Sie Parcheggio Piazza Beccaria, ein Parkhaus direkt an der Ringstraße auf der Piazza Beccaria, die östlich des Marktgebiets Sant'Ambrogio liegt. Von hier aus können Sie zu Fuß oder mit einem Minibus (Elektrobus) ins Stadtzentrum fahren.

Busse
In den meisten Fällen ist es einfacher zu Fuß zu gehen, als die öffentlichen Verkehrsmittel zu nutzen. Elektrobusse verkehren im historischen Zentrum, fahren aber eher auf Umwegen. Die Hauptlinien sind: C1, C2, C3 und D, wobei die C1-Route einige der wichtigsten Museen abdeckt (dabei handelt es sich um eine Ringlinie).

Fahrkarten sollten vor dem Einsteigen in den Bus gekauft werden. Ein 90-Minuten-Ticket muss in den Automaten des Busses entwertet (gestanzt) werden. Wenn Sie ein Ticket beim Fahrer kaufen, kostet es etwas mehr und muss auch an Bord entwertet werden.

ATAF-Bus-Informationen: ATAF-Halle im Bahnhof Santa Maria Novella. Oder rufen Sie ProntoAtaf an, T: 800 424500 (kostenlos innerhalb von Italien).