Portionen: 2 Personen
Kochzeit: 25 Minuten
Zutaten:
1 kg ganze grüne Erbsen
250 g reifer Pecorino-Toscano-Käse
2–3 1 cm dicke Scheiben Salame Toscano
Natives Olivenöl extra
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1. Die Erbsen schälen und in eine Schüssel geben.
2. Den Käse und die Salami würfeln und hinzugeben
3. Mit Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Geschmack anmachen.
Insalata di Baccelli (Salat aus ganzen grünen Erbsen)
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